酒店客房服务与管理
10．一般而言，VIP房间要在宾客到店前( )准备好，并通过房务系统通知前台放房。
60分钟
70分钟
50分钟
90分钟
5．遗留物品送还的费用由酒店负责，并以最快的方式送还给宾客。
对
错
9．客房服务中心的最大优点是（ ）。
整合各种资源，合理分配
保证了客房管理信息的畅通
有效降低了劳动力成本
管理集中化、专业化
6．公共区域清洁保养的最大特点是（ ）。
人员流量大，清洁工作不太方便
涉及范围广，造成影响大
项目繁杂，专业性、技术性强
清洁卫生工作意义重大
10.客房部的固定费用是指随着客房出租量的变化而变化的费用。
对
错
10．一个客房服务员每天的清洁整理工作量是比较大的，平均每天的工作量是12间客房，旺季会更多。
对
错
10．客房服务项目的设立，其目的是满足宾客的各种需求。因此，服务项目的设立必须充分体现（ ）理念。
优化环境
人性化
持续发展
效用性
10．客房部在服务与管理过程中，要把握容易导致宾客投诉的环节，知晓投诉的类型及原因，掌握投诉处理的方法，妥善解决各类投诉。
对
错
10．（ ）主要由无数主观评价合成，它不像声、光、热等有具体的测定数据。
家具的舒适感
现代设备的舒适感
卫生间的舒适感
空间的舒适感
11. 概括之，客房设备用品的管理主要是做好用品的计划、使用控制和储存保管工作。
对
错
11.房务部单项营业项目收入预算，由房务部和财务部共同完成。
对
错
11.稳定型市场是指酒店所面临的市场环境平衡，市场供给和需求都无大的变化。稳定型市场的预测方法除加权修正平均法外，还有（ ）。
一元线性法
变动趋势法
序时平均法
趋势修正平均法
11．客房服务的迎接工作是在宾客乘电梯上楼进房间时进行的。在客房服务的迎接工作流程中，第二项工作是（ ）。
介绍服务
电梯迎宾
引领进房
茶水服务
11．客房设备用品的质量和配备的合理程度、装饰布置和管理的好坏，是客房商品质量的重要体现，也是制定客房价格的重要依据。客房设备用品的管理应该达到（ ）的管理要求。
3R
6R
4R
5R
11．开夜床服务又称客房晚间整理，是酒店为宾客提供的一种寝前整理，酒店一般都提供此项服务。
对
错
12.一般来说，客房设备的更新改造的期限主要是5年更新一次。
对
错
12.世纪之交国际酒店业的新宠是（ ）。
主题客房
无烟客房
女士客房
行政楼层
12.客房预算管理是专业性和技术性较强的工作，包括预算编制和预算实施两个方面。
对
错
12．客房晚间整理通常利用宾客晚上就餐或外出活动时进行，一般在17:00—21:00做为好。
对
错
12．开夜床的操作程序的第一项内容是（ ）
将棉被向外折成45°角，以方便宾客就寝。
拍松枕头并将其摆正
在床头或枕头上放上鲜花、晚安卡、早餐牌或小礼品等。
在开夜床的折口处摆好拖鞋。
12．按照用途划分，酒店常用布草可分为( )。
3大类
4大类
5大类
6大类
13.客房预算管理原则是预算编制、预算指标贯彻执行和考核的指导思想。
对
错
13.布草须定期进行全面盘点，通过盘点了解布草的使用、消耗、库存情况。盘点工作通常为每月1小盘，半年1大盘。
对
错
13.洗涤衣物操作程序的第一步是（ ）。
分类
检查
预去渍
脱臭
13.酒店客房设备用品种类繁多，价格相差悬殊，必须采用科学的管理方法，其首先要做好的管理工作是（ ）。
客房设备用品的分类、编号及登记
分级归口管理
建立和完善岗位责任制
核定需要量
13.酒店的致命伤是（ ）。
火灾
地震
食物中毒
盗窃
13．近年来，尤其是国内酒店，房内小酒吧逐步转由客房部管理。国开形考答案open5.net或联系QQ/微信：18866732
对
错
14.为防止住客在房内遭受外来人员骚扰，客房门无遮挡视角一般不低于（ ）的门镜。
120°
140°
150°
160°
14.客房设备用品管理的任务聚焦于要
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